Herkulliset kasvispihvit

Valmistus

1. Muussaa mustat pavut kulhossa haarukalla tai perunamuusilla.
2. Lisää muussattujen papujen joukkoon kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli ja raastettu porkkana.
3. Mausta seos juustokuminalla, savupaprikajauheella, suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin, kunnes ainekset ovat tasaisesti sekoittuneet.
4. Muotoile taikinasta 4 pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.