Herkulliset Kasvispihvit

Valmistus

1. Sekoita suureen kulhoon keitetyt kikherneet ja muussaa ne haarukalla tai perunamuusilla tasaiseksi massaksi.
2. Lisää kulhoon raastettu porkkana, hienonnettu sipuli, kaurahiutaleet, persilja, soijakastike, valkosipulijauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
3. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.