Herkulliset kasvispihvit

Valmistus

1. Soseuta kypsennetyt pavut kulhossa.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja persilja. Sekoita hyvin.
3. Mausta suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä.
6. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai tahnakastikkeen kanssa.