Herkulliset kasvispihvit

Valmistus

1. Soseuta mustat pavut kulhossa haarukalla tai muulla välineellä, kunnes ne ovat melko sileitä mutta vielä hieman rakennetta.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja persilja seokseen. Sekoita hyvin.
3. Lisää soijakastike, oliiviöljy, kumina, suola, mustapippuri ja chilijauhe. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
4. Muotoile seoksesta 4 pihviä.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää tilkka oliiviöljyä.
6. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.