Herkulliset Avokadotäytteiset Tortillat

Valmistus

1. Kypsennä tortillat nopeasti pannulla, kunnes ne ovat lämpimiä ja hieman rapeita.
2. Leikkaa avokadot puoliksi, poista kivet ja kaavi sisus kulhoon.
3. Muussaa avokadot haarukalla ja purista joukkoon lime mehu. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Hienonna punasipuli, tomaatti ja kurkku. Lisää vihannekset avokadomassan joukkoon ja sekoita hyvin.
5. Levitä avokadotäyte tortillojen päälle ja lisää halutessasi tuoretta korianteria.
6. Kääri tortillat tiukasti ja nauti heti.