Herkulliset Pinaatti-Feta Muffinit

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Voitele muffinivuoat tai käytä muffinivuokia.
2. Sekoita kulhossa jauhot, kaurahiutaleet, leivinjauhe, suola ja mustapippuri.
3. Toisessa kulhossa vatkaa kananmunat, maito ja öljy yhteen.
4. Lisää muna-maitoseos kuivien aineiden sekaan ja sekoita hyvin.
5. Lisää hienonnettu pinaatti, feta ja parmesanjuusto taikinaan. Sekoita varovasti.
6. Jaa taikina muffinivuokiin ja paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes muffinit ovat kullanruskeita ja kypsiä.
7. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.