Herkulliset Pinaatti-Fetapiirakat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja kuullota silputtu sipuli ja valkosipuli, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää pannulle tuore pinaatti ja paista, kunnes se on kutistunut. Ota pannulta ja anna jäähtyä.
3. Murusta feta juusto ja sekoita se jäähtyneeseen pinaattiin.
4. Lisää kerma ja kananmunat seokseen. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
5. Kauli piirakkataikina ja aseta se piirakkavuokaan. Kaada täyte taikinan päälle.
6. Paista esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
7. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Koristele seesaminsiemenillä, jos haluat.