Herkullinen Kanaa ja Vihanneksia

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Lisää viipaloitu punasipuli ja kuullota noin 3 minuuttia, kunnes se pehmenee.
3. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
4. Lisää kananrintafileet pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes kana on kypsää.
5. Lisää paprika, kesäkurpitsa ja kirsikkatomaatit pannulle. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Jatka paistamista noin 5-7 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
7. Tarjoile ruoka tuoreen basilikan tai persiljan kanssa.