Herkulliset Avokado-Tomaatti-Pastat

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko avokadot ja kirsikkatomaatit. Hienonna valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja lisää valkosipuli. Kuullota hetki, kunnes valkosipuli on kullanruskeaa.
4. Lisää kirsikkatomaatit pannulle ja paista, kunnes ne alkavat pehmentyä.
5. Lisää keitetty pasta pannulle, sekoita hyvin. Lisää avokadot ja sitruunamehu. Sekoita varovasti.
6. Mausta suolalla ja pippurilla, ja lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jos seos vaikuttaa liian kuivilta.
7. Tarjoile pasta tuoreen basilikan kanssa.