Herkulliset Feta-pinaattipihvit

Valmistus

1. Huuhtele pinaatti ja kypsennä se pannulla, kunnes se on pehmeää. Purista ylimääräinen neste pois ja hienonna.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli pieneksi. Kuullota niitä öljyssä pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Sekoita kulhossa kypsennetty pinaatti, murskattu feta, kaurahiutaleet, kuullotetut sipulit ja valkosipulit.
4. Lisää kananmunat taikinaan ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita tasaiseksi massaksi.
5. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista niitä pannulla öljyssä keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita molemmin puolin.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin kanssa.