Herkulliset Kaalikääryleet

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Ranskalaisin viivoin:

• 1 kg kaalia
• 500 g jauhelihaa (nauta tai sianliha)
• 1 dl riisiä
• 1 sipuli
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1 dl tomaattikastiketta
• 2 rkl öljyä
• 2 dl vettä

Valmistusaika: 1 tunti Annosmäärä: 4-6 annosta

Ohje:

1. Keitä riisi ohjeen mukaan ja jätä se jäähtymään.
2. Keitä koko kaali suolavedessä noin 10 minuuttia, kunnes lehdet pehmenevät. Ota kaali pois vedestä ja irrota varovasti lehdet.
3. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota ne öljyssä pannulla, kunnes ne muuttuvat pehmeiksi.
4. Sekoita jauheliha, keitetty riisi, kuullotetut sipulit, suola ja pippuri kulhossa.
5. Ota kaalinlehdet ja laita jokaisen lehden päälle noin ruokalusikallinen täytettä. Käännä lehden reunat täytteen päälle ja rullaa kääryleeksi.
6. Aseta kääryleet uunivuokaan ja kaada päälle tomaattikastike sekä vesi.
7. Peitä vuoka foliolla ja paista 180-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia.
8. Tarjoile lämpimänä!

Ravintosisältö (per annos):

• Energia: 350 kcal
• Proteiini: 25 g
• Hiilihydraatit: 30 g
• Rasva: 15 g