Herkulliset Kaalikääryleet

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Ranskalaisin viivoin:

• 1 keskikokoinen kaali
• 500 g jauhelihaa (nauta tai sika)
• 1 dl riisiä
• 1 sipuli
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 muna
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1 tl paprikajauhetta
• 1 prk tomaattimurskaa
• 2 dl vettä
• Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai tilliä)

Valmistusaika: 1 tunti Annosmäärä: 4

Ohje:

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja jätä jäähtymään.
2. Irrota kaalin lehdet varovasti ja keitä niitä suolavedessä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja jäähdytä.
3. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota niitä pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Sekoita kulhossa jauheliha, keitetty riisi, sipuli, valkosipuli, muna, suola, mustapippuri ja paprikajauhe.
5. Ota yksi kaalin lehti ja laita siihen noin 2 rkl täytettä. Käännä lehden reunat täytteen päälle ja rullaa tiiviisti.
6. Aseta kääryleet uunivuokaan ja kaada päälle tomaattimurska ja vesi. Peitä vuoka foliolla.
7. Paista 180 °C:ssa noin 30-40 minuuttia.
8. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):

• Energiaa: 350 kcal
• Proteiinia: 25 g
• Hiilihydraatteja: 30 g
• Rasvaa: 15 g
• Kuitua: 3 g