Herkulliset Kanaa ja Vihanneksia

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.
2. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää broilerin rintafileet ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja kypsiä, noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta.
4. Lisää kuutioidut paprikat ja viipaloitu kesäkurpitsa pannulle. Paista vihanneksia noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Mausta suolalla, mustapippurilla, paprikalla ja oreganolla. Sekoita hyvin.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita kaikki ainekset yhteen. Anna kiehua miedolla lämmöllä vielä muutama minuutti.
7. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kera.