Herkulliset Kanaa ja Vihanneksia

Valmistus

1. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Leikkaa paprika, kesäkurpitsa ja parsakaali sopivan kokoisiksi paloiksi.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota noin 2-3 minuuttia.
3. Lisää broilerin rintafileet pannulle. Paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja kypsiä, noin 7-10 minuuttia. Mausta suolalla, pippurilla ja oreganolla.
4. Lisää vihannekset pannulle ja paista vielä noin 5-7 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä mutta vielä rapeita.
5. Tarjoile heti tuoreiden yrttien kera.