Herkulliset Kanaa ja Vihanneksia

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli pannulle, ja kuullota niitä noin 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää kananrintafileet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita, noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta.
4. Lisää kuutioidut paprikat ja kesäkurpitsa pannulle. Kypsennä vielä noin 5-7 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
5. Mausta seos paprikajauheella, suolalla, mustapippurilla ja oreganolla. Sekoita hyvin.
6. Tarjoile kuumana ja koristele tuoreilla yrteillä.