Herkulliset Kananmuna-avokadoleivät

Valmistus

1. Paahda täysjyväleipäviipaleet haluamallasi tavalla.
2. Keitä kananmunat haluamallasi tavalla (esimerkiksi pehmeäksi tai kovaksi).
3. Samaan aikaan, halkaise avokado, poista kivi ja kaavi hedelmäliha kulhoon.
4. Muussaa avokado haarukalla ja lisää suolaa, mustapippuria ja sitruunamehua maun mukaan.
5. Levitä muussattu avokado paahtoleivän päälle.
6. Kuori ja viipaloi keitetyt kananmunat ja aseta ne avokadon päälle.
7. Koristele tuoreilla yrteillä, jos käytät.
8. Tarjoile heti ja nauti!