Herkulliset Kananmuna-Avokadoleivät

Valmistus

1. Keitä kananmunat haluamasi kypsyyden mukaan (kovaksi keitetyt kestävät noin 8-10 minuuttia).
2. Samalla paahtaa täysjyväleipäviipaleet paahtimessa kullanruskeiksi.
3. Leikkaa avokado puoliksi, poista kivi ja soseuta hedelmäliha haarukalla. Lisää suolaa, pippuria ja sitruunamehua maun mukaan.
4. Kun kananmunat ovat kypsiä, kuori ne ja leikkaa puoliksi.
5. Levitä avokadosose paahtoleivän päälle.
6. Aseta puolikkaat kananmunat avokadon päälle ja koristele tuoreilla yrteillä, jos käytät niitä.
7. Tarjoile heti ja nauti!