Herkulliset Kananmuna-avokadoleivät

Valmistus

1. Keitä kananmunat haluamasi kypsyyden mukaan (noin 6-8 minuuttia).
2. Pa Toastaa täysjyväleipä viipaleet paahtimessa tai pannulla kullanruskeiksi.
3. Halkaise avokado, poista kivi ja kaavi massa kulhoon. Muussaa avokado haarukalla ja lisää suolaa, mustapippuria ja sitruunamehua maun mukaan.
4. Levitä muussattu avokado paahtoleivän päälle.
5. Kuori keitetyt kananmunat ja viipaloi ne.
6. Aseta kananmunaviipaleet avokadon päälle.
7. Koristele tuoreilla yrteillä, jos käytät, ja tarjoile heti.