Herkulliset Kananmuna-Avokadoleivät

Valmistus

1. Keitä kananmunat haluamasi kypsyyden mukaan; noin 6-8 minuuttia sopii hyvin.
2. Samaan aikaan pa toastaa leivän viipaleet kullanruskeiksi.
3. Halkaise avokado ja poista kivi. Nostele avokadon liha kulhoon ja muussaa se haarukalla. Lisää tilkka sitruunamehua, suolaa ja pippuria.
4. Kun kananmunat ovat valmiit, jäähdytä ne kylmässä vedessä ja kuori.
5. Levitä muussattu avokado paahdetuille leiville.
6. Viipaloi keitetyt kananmunat ja asettele ne avokadon päälle.
7. Koristele tuoreella tillillä, jos käytät sitä, ja nauti heti.