Herkulliset Kananmuna-Avokadoleivät

Valmistus

1. Keitä kananmunat haluamasi kypsyyden mukaan (noin 6-8 minuuttia).
2. Pa Toastaa täysjyväleipäviipaleet kevyesti.
3. Samaan aikaan, leikkaa avokado kahtia, poista kuori ja siemen, ja murskaa avokado kulhossa. Lisää sitruunamehu, suola ja pippuri seoksen joukkoon.
4. Levitä murskattu avokado paahdetuille leipäviipaleille tasaisesti.
5. Kuori ja viipaloi keitetyt kananmunat. Aseta munaviipaleet avokadon päälle.
6. Koristele tuoreilla yrteillä, jos käytät, ja tarjoile heti.