Herkulliset Kananmuna-Avokadoleivät
Tämä helppo ja ravitseva resepti yhdistää kermaisen avokadon ja täydellisesti kypsennetyt kananmunat. Sopii loistavasti aamiaiseksi tai kevyeksi lounaaksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Paahda täysjyväleipä viipaleet kullanruskeiksi.
- Samaan aikaan keitä kananmunat haluamallasi tavalla (esimerkiksi pehmeäksi tai kovaksi).
- Halkaise avokado, poista kivi ja kaavi hedelmäliha kulhoon. Muussaa avokado haarukalla ja lisää suolaa, pippuria ja halutessasi sitruunamehua makua antamaan.
- Levitä muussattu avokado paahtoleipien päälle.
- Kuori keitetyt kananmunat ja viipaloi ne. Aseta kananmunaviipaleet avokadon päälle.
- Koristele tuoreilla yrteillä, jos haluat, ja tarjoile heti.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 12 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 8 g |
