Herkulliset Kananmuna-avokadoleivät

Valmistus

1. Ruskista leipäviipaleet paahtimessa tai paista ne kevyesti pannulla kultaisiksi.
2. Keitä kananmunat haluamasi kypsyyden mukaan (esimerkiksi 6-7 minuuttia pehmeiksi).
3. Samaan aikaan, halkaise avokado, poista kivi ja kuori. Muussaa avokado kulhossa haarukalla ja mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.
4. Levitä muussattu avokado paahtoleipien päälle.
5. Kun kananmunat ovat kypsiä, kuori ne varovasti ja leikkaa puoliksi.
6. Aseta kananmunanpuolikkaat avokadon päälle ja koristele tuoreilla yrteillä, jos haluat.
7. Tarjoa heti ja nauti!