Herkulliset Kinkku-Pinaattipiirakat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää pinaatti ja paista, kunnes se on nuutunut. Ota pannulta ja anna jäähtyä.
2. Sekoita kulhossa kinkku, paistettu pinaatti, raastettu juusto ja kerma. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Kauli piirakkataikina ohueksi levyksi ja leikkaa siitä ympyröitä (noin 10 cm halkaisijaltaan).
4. Aseta taikinaympyröiden keskelle noin ruokalusikallinen täytettä. Sulje piirakat taittamalla taikinalevyt puoliksi ja painamalla reunat tiiviiksi.
5. Voitele piirakat kananmunalla ja aseta ne uunipellille leivinpaperin päälle.
6. Paista 200 asteessa noin 20-25 minuuttia, kunnes piirakat ovat kullanruskeita.
7. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.