Herkulliset Pinaatti-feta Muffinit

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Voitele muffinit vuoka tai käytä paperisia vuokia.
3. Sekoita kulhossa jauhot, kaurahiutaleet, leivinjauhe ja suola.
4. Toisessa kulhossa sekoita oliiviöljy, maito ja kananmunat.
5. Yhdistä märät ainekset kuivien ainesten kanssa ja sekoita hyvin.
6. Lisää silputtu pinaatti ja murennettu feta taikinaan. Sekoita varovasti.
7. Jaa taikina tasaisesti muffinit vuokiin.
8. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes muffinit ovat kullanruskeita ja kypsiä.
9. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.