Hevosen ulkofileepihvit homejuustokastikkeella

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Herkulliset hevosen ulkofileepihvit tarjoillaan täyteläisen homejuustokastikkeen kanssa. Tämä ruoka on täydellinen erityisiin tilaisuuksiin tai kun haluat hemmotella itseäsi maukkaalla ateriakokonaisuudella.

Valmistusaika: 30 minuuttia Annosmäärä: 2

Ainekset

• 2 hevosen ulkofileepihviä
• 1 pkt (125 g) sinihomejuustoa (esim. President)
• 1½ dl kermaa
• 1 rkl maizenaa
• Rosepippureita
• Mustapippuria
• Valkopippuria
• Suolaa
• Voita paistamiseen

Ohjeet

1. Taputtele hevosen ulkofileepihvit hellästi tasaisiksi.
2. Kuumenna pannulla voi ja paista pihvit molemmin puolin, kunnes ne ovat haluamasi kypsyysasteen mukaisia.
3. Mausta paistetut pihvit mustapippurilla ja suolalla.
4. Kuumenna kerma kattilassa ja lisää paloiteltu sinihomejuusto. Sekoita, kunnes juusto on sulanut.
5. Sekoita maizena pieneen määrään vettä ja lisää kastikkeeseen, sekoittaen jatkuvasti, kunnes kastike paksuuntuu.
6. Mausta kastike rosepippureilla ja valkopippurilla makusi mukaan.
7. Tarjoile pihvit kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

• Energia: 650 kcal
• Proteiini: 40 g
• Rasva: 50 g
• Hiilihydraatit: 5 g
• Kuitu: 0 g