Helpot vegaaniset mokkapalat

Valmistus

1. Lämmitä uuni 180 asteeseen (kiertoilmauunissa 160 astetta) ja voitele pellillinen (n. 30x40 cm) tai vuoraa se leivinpaperilla.
2. Sekoita suuressa kulhossa vehnäjauhot, sokeri, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola.
3. Lisää joukkoon kasviöljy, kasvimaito ja vaniljasokeri. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Kaada taikina valmistettuun pellilliseen ja tasoita pinta.
5. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes mokkapalat ovat kypsiä. Tarkista kypsyys kokeilemalla hammastikulla – sen pitäisi tulla puhtaana ulos.
6. Anna jäähtyä pellillä.
7. Valmista kuorrutus sekoittamalla tomusokeri, kaakaojauhe, kasviöljy ja kasvimaito. Sekoita tasaiseksi ja levitä jäähtyneiden mokkapalojen päälle.
8. Koristele halutessasi suklaarouheella tai pähkinöillä.
9. Leikkaa palat ja nauti!