Valkosipulinen Kasvispasta
Tämä herkullinen ja helppo pasta on täydellinen ruokaisa ateria valkosipulin ystäville. Raikkaat kasvikset ja voimakas valkosipuli tekevät siitä maukkaan vaihtoehdon, joka tuo auringonvaloa lautaselle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota sitä noin minuutin ajan, kunnes se alkaa tuoksua.
- Lisää pannulle punainen paprika ja kesäkurpitsa. Paista noin 5-7 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
- Lisää kirsikkatomaatit ja jatka paistamista vielä 3-4 minuuttia, kunnes tomaatit ovat hieman pehmenneet.
- Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Jos pasta tuntuu kuivalta, lisää hieman keitinvettä.
- Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile heti tuoreen basilikan ja halutessasi parmesan-juuston kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 12 g |
| Hiilihydraatit | 50 g |
| Rasva | 12 g |
| Kuitu | 4 g |
