Hyvät hyssykät

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen ruoka yhdistää kesäkurpitsan ja jauhelihan maukkaaksi kokonaisuudeksi, joka sopii mainiosti arki-illalliselle.

Valmistusaika: 30 minuuttia Annosmäärä: 4 annosta

Ainekset

• 2 kpl kesäkurpitsaa
• 500 g jauhelihaa (mieleistä)
• 2 kpl pientä sipulia
• 4 kpl valkosipulin kynttä
• 200 g kuorittuja italialaisia tomaatteja
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1 tl kuivattua oreganoa
• 2 rkl oliiviöljyä
• Tuoretta basilikaa koristeluun

Ohjeet

1. Huuhtele kesäkurpitsat ja leikkaa ne puoliksi pituussuunnassa. Kaavi sisus lusikalla ja säästä.
2. Kuori ja hienonna sipulit sekä valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa ja lisää sipulit sekä valkosipuli. Kuullota niitä, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää jauheliha ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta suolalla, mustapippurilla ja oreganolla.
5. Lisää kuoritut tomaatit ja kesäkurpitsan sisus. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
6. Täytä kesäkurpitsan puolikkaat jauhelihaseoksella ja aseta ne uunivuokaan.
7. Paista 200-asteisessa uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes kesäkurpitsat ovat pehmeitä.
8. Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):

• Kalorit: 350 kcal
• Proteiinit: 30 g
• Hiilihydraatit: 10 g
• Rasva: 20 g
• Kuitu: 3 g