Inkiväärimarinoidut kasvikset

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen ja raikas resepti yhdistää erilaiset kasvikset inkiväärin mausteiseen makuun. Sopii loistavasti lisukkeeksi tai naposteltavaksi.

Valmistusaika: 15 minuuttia + marinoituminen yön yli Annosmäärä: 4-6

Ainekset

• 2 kpl porkkanaa
• 2 kpl lehtisellerinvartta
• 1 rkl kapriksia
• 1 kpl kesäkurpitsaa
• Vettä
• 1,5 tl suolaa
• 2 kpl paprikaa
• Säilöntälientä
• Raastettua tuoretta inkivääriä

Ohjeet

1. Suikaloi porkkanat, lehtisellerit, kesäkurpitsa ja paprikat.
2. Sekoita kulhossa suola, raastettu inkivääri ja säilöntälientä.
3. Kaada seos suikaloitujen kasvisten joukkoon ja lisää kaprikset.
4. Sekoita hyvin ja kaada tarvittaessa vettä, jotta kasvikset peittyvät.
5. Anna marinoitua jääkaapissa seuraavaan päivään.

Ravintosisältö (per annos)

• Kalorit: 50 kcal
• Proteiini: 1 g
• Hiilihydraatit: 10 g
• Rasva: 0 g
• Kuitu: 3 g