Isänpäivän Charlotte Russe

Valmistus

1. Sekoita keksimurut ja sulatettu voi kulhossa. Painele seos tiiviisti irtopohjavuoan pohjalle.
2. Vaahdota kerma, mascarpone, sokeri ja vaniljasokeri kulhossa.
3. Liota liivatelehdet kylmässä vedessä noin 5 minuuttia ja purista ylimääräinen vesi pois.
4. Kuumenna 1 dl vettä kattilassa ja liuota liivatelehdet siihen. Anna jäähtyä hieman.
5. Lisää liivate seokseen ja sekoita hyvin.
6. Kaada kermaseos keksipohjan päälle ja tasoita pinta.
7. Asettele marjat päälle ja laita vuoka jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi.
8. Koristele tomusokerilla ennen tarjoilua.