Itse tehdyt perunaranskalaisten resepti

Valmistus

1. Kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi tai viipaleiksi.
2. Huuhtele perunasuikaleet kylmässä vedessä, jotta tärkkelys ei tartu yhteen, ja kuivaa ne hyvin talouspaperilla.
3. Laita perunat kulhoon ja lisää öljy, suola, mustapippuri, paprika ja valkosipulijauhe. Sekoita hyvin, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti.
4. Levitä perunat tasaisesti uunipellille leivinpaperin päälle.
5. Paista 200°C:ssa noin 25-30 minuuttia tai kunnes perunat ovat kullanruskeat ja rapeat. Käännä perunafriikat puolivälissä paistoaikaa.
6. Ota uunista ja anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.