Itse Tehdyt Sämpylät

Valmistus

1. Lämmitä maito kevyesti, kunnes se on kädenlämpöistä.
2. Lisää kuivahiiva ja sokeri maidon joukkoon. Anna seistä 5-10 minuuttia, kunnes se alkaa kuplia.
3. Sekoita vehnäjauhot ja suola suuressa kulhossa.
4. Lisää hiivaseos ja sulatettu voi jauhojen joukkoon.
5. Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on kimmoisaa ja sileää.
6. Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 30-45 minuuttia, kunnes se on kaksinkertaistunut.
7. Jaa taikina 8 osaan ja muotoile sämpylöiksi. Aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
8. Anna sämpylöiden kohota vielä 20-30 minuuttia.
9. Voitele sämpylät kananmunalla ja paista 200 asteessa noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
10. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.