Jääkaapin vihannespiirakka
Tämä herkullinen ja monipuolinen piirakka valmistuu helposti jääkaapin ylijäämistä vihanneksista ja juustoista. Voit lisätä myös lihaa tai kalaa, jos haluat. Täydellinen tapa hyödyntää ylimääräiset raaka-aineet!
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
- Kauli piirakkataikina ja vuoraa sillä piirakkavuoka.
- Pilko vihannekset pieniksi paloiksi ja levitä ne tasaisesti taikinan päälle.
- Murusta fetajuusto vihannesten päälle ja lisää juustoraaste, jos käytät sitä.
- Riko kananmunat kulhoon ja sekoita kermaviilin (tai maidon), sinapin, suolan ja pippurin kanssa.
- Kaada munaseos vihannesten ja juuston päälle.
- Paista piirakkaa uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
- Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 8 g |
| Hiilihydraatit | 20 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 2 g |
