Jatiluwihin riisiterassit - Balilainen herkku
Kuvaus: Tämä resepti vie sinut Balin kauniisiin Jatiluwihin riisiterasseihin. Valmistat herkullisen riisipedillä tarjoiltavan aterian, joka tuo mieleen trooppiset maut ja kulttuurin.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Huuhtele jasmiiniriisi kylmässä vedessä, kunnes vesi on kirkasta. Keitä riisi 4 dl vedessä, lisää ripaus suolaa, kun vesi kiehuu. Alenna lämpöä, peitä ja anna kypsyä noin 15 minuuttia, kunnes vesi on imeytynyt.
- Kuumenna kookosöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
- Lisää murskattu valkosipuli ja hienonnettu chili. Paista vielä minuutti.
- Lisää vihreät pavut, porkkanat ja herkkusienet. Paista noin 5-7 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä mutta rapeita.
- Sekoita joukkoon soijakastike, suola ja sokeri. Sekoita tasaisesti.
- Tarjoile riisi lautasella ja lisää vihannesseos päälle. Koristele tuoreella korianterilla.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 320 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 6 g |
| Hiilihydraatit | 50 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 3 g |
