Joululaulut Porvoossa -keitto
Tämä lämmin ja maukas keitto tuo joulutunnelmaa ja muistuttaa Porvoon vanhasta kirkosta. Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle hengelle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää kuutioidut porkkanat ja perunat. Paista vielä muutama minuutti.
- Kaada kasvisliemi kattilaan ja lisää timjami, suola ja mustapippuri. Kiehauta ja vähennä sitten lämpöä. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes juurekset ovat pehmeitä.
- Ota kattila pois liedeltä ja lisää kermajuusto. Sekoita hyvin, kunnes juusto on sulanut ja keitto on kermaista.
- Tarjoile kuumana tuoreen persiljan kera.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 210 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 5 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 8 g |
| Kuitu | 4 g |
