Joulusalaatti paahdetuista punajuurista ja appelsiinista
Ihana ja värikäs joulusalaatti, joka yhdistää makeat ja suolaiset maut. Täydellinen lisä joulupöytään!
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori punajuuret ja leikkaa ne kuutioiksi. Paahda punajuurikuutioita 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Kuori ja viipaloi appelsiinit ja verigreippi. Leikkaa avokado viipaleiksi.
- Kun punajuurikuutiot ovat jäähtyneet, yhdistä kaikki ainekset suureen kulhoon.
- Pirskota päälle oliiviöljyä ja mausta suolalla sekä pippurilla. Sekoita varovasti.
- Koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoile heti.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 35 g |
| Rasva | 12 g |
| Kuitu | 8 g |
