Kalkkuna-Karpalo-Kurpitsapasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää jauhettu kalkkuna pannulle ja paista kunnes se on kypsää.
4. Lisää kurpitsakuutiot ja karpalot pannulle. Kypsennä muutama minuutti, kunnes kurpitsa pehmenee.
5. Kaada kanaliemi ja kerma pannulle. Sekoita hyvin ja anna kiehua muutama minuutti.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta koostumus on mieluisa.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile tuoreella persiljalla koristeltuna.