Kananpoikaburrito
Kananpoikaburrito
resepti
Ainesosat:- 8 kpl kananpojan rintaleikettä
- 0,5 dl oliiviöljyä
- 2 rkl paprikajauhetta
- 1 rkl savupaprikajauhetta
- 1 rkl jeeraa
- 4 valkosipulin kynttä murskattuna
- 1 sitruunan raastettu kuori
- 2 kpl punaista suippopaprikaa (2 x 2 cm paloina)
- suolaa
- mustapippuria
- 1 dl voimakasta kanalientä
Ohjeet:
1. Kuumenna oliiviöljy isolla paistinpannulla keskilämmöllä.
2. Lisää pannulle paprikajauheet ja jeera, ja sekoita hyvin.
3. Laske lämpötila pienemmälle ja anna mausteiden kypsyä noin minuutti.
4. Lisää murskattu valkosipuli ja sitruunankuori, ja sekoita vielä hetki.
5. Lisää kananpojan rintaleikkeet pannulle ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
6. Ruskista kananpoikaa molemmin puolin, kunnes se on kauniin kullanruskeaa.
7. Kaada voimakas kanalientä pannulle ja peitä se kannella. Anna kypsyä noin 15-20 minuuttia, kunnes kana on täysin kypsää.
8. Ota kana pois pannulta ja anna sen levätä hetki. Leikkaa sitten paloiksi.
9. Lisää pannulle suippopaprikat ja kypsennä vielä muutama minuutti, kunnes paprikat ovat pehmeitä.
10. Täytä tortillat kanan ja paprikoiden seoksella, kääri burritot ja tarjoile lämpimänä.
Arviot: 4.87 (1259 arviota) ★★★★★