Herkulliset Kermaperunat

Valmistus

1. Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi viipaleiksi.
2. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
3. Sekoita kerma, maito, suola, mustapippuri ja valkosipuli kulhossa.
4. Voitele uunivuoka kevyesti voilla.
5. Aseta puolet perunaviipaleista vuokaan, kerrosta päälle kerma-maitoseosta ja ripottele päälle rosmariinia tai timjamia.
6. Lisää loppu perunaviipaleet ja kaada jäljelle jäänyt kerma-maitoseos päälle.
7. Ripottele raastettu juusto pinnalle.
8. Peitä vuoka foliolla ja paista 180-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia.
9. Poista folio ja paista vielä 10-15 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
10. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.