Herkulliset Pannukakut

Valmistus

1. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola.
2. Toisessa kulhossa vatkaa maito, kananmuna ja sulatettu voi (tai öljy) yhteen.
3. Kaada nestemäinen seos kuivien aineiden joukkoon ja sekoita, kunnes taikina on tasaista. Älä ylisekoita.
4. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää hieman voita tai öljyä.
5. Kaada taikinaa pannulle haluamasi kokoisina annoksina.
6. Paista pannukakkuja, kunnes pinnalle muodostuu kuplia (noin 2-3 minuuttia) ja käännä sitten varovasti toisinpäin. Paista vielä 1-2 minuuttia, kunnes pannukakut ovat kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä vaikkapa vaahterasiirapin, marjojen tai hillon kera.