Herkkusienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä ohjeen mukaan. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää keitetty pasta ja sekoita kaikki aineet hyvin yhteen.
7. Raasta parmesanjuusto pastan päälle ja sekoita. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.