Kermainen Pinaattipasta

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja kuullota noin minuutti.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on nuhjaantunut.
4. Kaada ruokakerma pinaatin joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita. Jos seos on liian paksua, lisää hieman säästettyä keitinvettä.
6. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile heti ja koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.