Kermainen sienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli pieniksi kuutioiksi. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
5. Kaada ruokakerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, jotta pasta ei kuivu.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Lisää parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.
8. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.