Kermainen Pasta Pinaatilla ja Aurinkokuivatulla Tomaatilla

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota noin minuutti.
3. Lisää pilkotut aurinkokuivatut tomaatit ja paista vielä muutama minuutti.
4. Lisää tuore pinaatti ja kypsennä, kunnes se kuihtuu.
5. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Lisää keitetty pasta ja sekoita joukkoon. Tarvittaessa voit lisätä hieman säästettyä keitinvettä, jos pasta näyttää kuivalta.
7. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile heti ja koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.