Kermainen Pasta Pinaatilla ja Kanafileellä

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Leikkaa kanafileet suikaleiksi ja mausta suolalla ja pippurilla.
3. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
4. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää kanafileet ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja kauniin kullanruskeita. Ota kana sivuun.
5. Lisää pannulle sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
6. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kuullota, kunnes se lakkaa kutistumasta.
7. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Lisää keitetty pasta ja kana takaisin pannulle. Sekoita, ja tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
8. Raasta parmesanjuusto pastan päälle ja sekoita. Anna lämmetä vielä hetki.
9. Tarjoile lämpimänä.