Kermainen Pasta Pinaatilla ja Kananmuna

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää pannulle tuore pinaatti ja paista, kunnes se on kuihtunut.
4. Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa ne kevyesti. Lisää kerma ja raastettu parmesanjuusto, mausta suolalla ja pippurilla.
5. Yhdistä keitetty pasta pinaatti-sipuliseokseen ja kaada päälle kermaseos. Sekoita hyvin ja lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta koostumus on kermainen.
6. Anna seoksen kuumentua miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes se on kuuma.
7. Tarjoile heti ja nauti!