Kermainen Pasta Pinaatilla ja Katkaravuilla

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää katkaravut pannulle ja paista muutama minuutti, kunnes ne ovat lämpimiä.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja sekoita, kunnes se on kääritynyt.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen hautua muutama minuutti, kunnes se hieman paksuuntuu.
7. Yhdistä keitetty pasta kastikkeen kanssa. Lisää tarvittaessa vähän keitinvettä, jos kastike on liian paksua. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
8. Tarjoile heti parmesanjuuston kanssa, jos käytät.