Kermainen Pasta Pinaatilla ja Sienillä

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
4. Lisää hienonnetut valkosipulit ja sienet pannulle. Paista, kunnes sienet ovat kypsentyneet ja neste on haihtunut.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on wilted.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Kuumenna kastiketta muutama minuutti, kunnes se on hieman paksuuntunut. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
8. Sekoita keitetty pasta kastikkeeseen ja tarjoile heti. Halutessasi raasta päälle parmesan-juustoa.