Kermainen Pasta Pinaatti- ja Lohorespasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota sitä noin minuutti.
3. Lisää pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on pehmeää.
4. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
5. Lisää joukkoon savustettu lohi ja raastettu parmesanjuusto. Sekoita, kunnes juusto on sulanut ja kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Jos pasta vaikuttaa kuivahaluiselta, lisää hieman keitinvettä.
7. Tarjoile heti ja koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.