Kermainen Pasta Pinaatti ja Kana

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja paista noin minuutti, kunnes se tuoksuu.
3. Lisää kanan rintafileet paistokasariin. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi ja kypsiksi, noin 5-7 minuuttia per puoli. Ota kana pois pannulta ja anna jäähtyä hetki, leikkaa sitten suikaleiksi.
4. Lisää pannulle tuore pinaatti ja paista, kunnes se wiltataan. Lisää kerma ja sekoita hyvin.
5. Lisää keitetty pasta ja kanan suikaleet pannulle. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen ja anna lämmetä muutama minuutti.
6. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto sulaa. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
7. Tarjoile heti tuoreen basilikan kanssa koristeltuna.